El restaurante Brigecio consigue el Bib Gourmand de la Guía Michelin
Esta distinción reconoce la relación calidad-precio
El pasado viernes la prestigiosa “Guía Michelin” celebró, en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles de Madrid, una especial gala para conmemorar el 20 aniversario de la calificación Bib Gourmand y reconocer con dicha distinción a 283 restaurantes de España y Portugal, seleccionados por los inspectores de la guía, entre los que se encuentra el restaurante BRIGECIO de Morales del Rey.
Bib Gourmand es una distinción creada en 1997 y valora el trabajo de los restaurantes que ofrecen la mejor relación calidad-precio. Estos restaurantes se han convertido, poco a poco, en un símbolo de calidad y apuesta segura para el comensal. Esther y Gari son la punta de lanza de este serio proyecto gastronómico llamado Brigecio, que se inició a comienzos del año 2006. Desde entonces han sido fieles a una filosofía de trabajo basada en: la constancia, el producto de calidad a disposición de una cocina esmerada y un espacio atractivo con un servicio dinámico, cercano y profesional.
